5 spanske matfestivaler du ikke bør gå glipp av

Når de fleste av oss tenker på spansk mat, tenker vi på paella, chorizo og, selvfølgelig, tapas. Selv om disse kan være populære retter, er det mye mer å smake på. Spania er hjemsted for hundrevis av lokale matfestivaler og tapasmesser som serverer alt fra regionale klassikere til det siste innen banebrytende mat. Denne listen dekker fem av de beste og særeste matfestivalene i Spania, og tar veien fra nord til sør i landet. 

Den internasjonale Paella-konkurransen, Baskerland

Vi kunne ikke lage denne listen uten å ta med kanskje den mest kjente spanske retten av alle; paella. Med så mange forskjellige typer paella tilgjengelig over hele landet, finnes det en perfekt paella for alle. Forestill deg nå å nyte paella i verdensklasse mens du har utsikt over det kantabriske hav, hvis det kiler smaksløkene dine, vil du kanskje legge til den internasjonale paellakonkurransen i den lille baskiske byen Getxo på listen din.

Den finner sted 25. juli hvert år – samme dag som festen for Saint James i Santiago de Compostela – mengder av matelskere samles under Aixerrota (det baskiske ordet for vindmølle) for å smake på mylderet av paellaer som konkurrerer om topplasseringen. Gjestene får ikke bare smake på noen av verdens beste paellaretter, men de får også nyte det pittoreske landskapet og skjønnheten i Getxo-bukten, en liten by som er gjennomsyret av historie.

Hvis paella ikke er din kopp te, kan du finne mange andre matfestivaler i Baskerland, som Honey Spring Fair (Feria de Primavera de la Miel) som finner sted i mai i den vakre lille byen Antoñana. I tillegg til lokal honning, kan du plukke opp et bredt utvalg av lokale delikatesser.

Når: Konkurransen finner vanligvis sted 25. juli (Santiago-dagen). Mer informasjon om eksakte datoer og detaljer om arrangementet finner du på Getxo turistbyrås nettsted, tilgjengelig på engelsk.

Hvor: Getxo, Baskerland

Soppfestivalen, Villanueva del Fresno, Extremadura

Hvis du er en fan av sopp, så pass på å ikke gå glipp av soppfestivalen (El Festival Transfronterizo del Gurumelo) i byen Villanueva del Fresno i Extremadura-regionen. Denne populære matfestivalen finner vanligvis sted i mars, og er en feiring av alt som er sopp, med én type sopp i sentrum: Amanita ponderosa eller Gurumelo. Denne soppen er notorisk vanskelig å finne, så hvert år strømmer folk fra hele Spania og nabolandet Portugal for å jakte på disse mye ettertraktede soppene på guidede turer. For de som ikke er så opptatt av å søke etter denne unnvikende soppen, arrangerer festivalen en rekke aktiviteter for å gjøre den til et paradis for matelskere. Deltakere kan ta kulinariske workshops, lære om lokal mat og råvarer, og delta på en av de mange konsertene som holdes under festlighetene.

Selv om den ikke er så kjent som noen av de større matfestivalene på denne listen, er denne et must for alle som er en ivrig elsker av sopp. Det er også perfekt for de som ennå ikke har utforsket Extremadura-regionen, en av Spanias best bevarte hemmeligheter. Hvis Extremadura er for langt vest for deg å reise, arrangerer Catalonia en soppfestival, Sant Iscle de Vallalta, den siste søndagen i oktober. Denne festivalen er komplett med en "soppjeger"-middag, skogsturer, konkurranser, en kastanjefestival, eselturer og selvfølgelig massevis av sopp.

Når: Soppfestivalen, Villanueva del Fresno, finner vanligvis sted i mars. Det er best å sjekke nettsiden til Extremadura turistråd på forhånd for mer informasjon om datoer og aktiviteter.

Hvor: Villanueva del Fresno, Extremadura

Ansjos Tapas ruten, Costa Brava

Hvis god mat, vakker kystlinje og mye kultur er din oppskrift på en flott opplevelse, så er det på tide å besøke L’Escala, Catalonia. L'Escala er en vakker by på Costa Brava, og har en nydelig strand (Rosesbukten) mot et fjellaktig bakteppe og en rik historie (det arkeologiske museet i Catalonia). Hver oktober forvandler byen seg til hjemmet til den populære Ansjosfestivalen

I forkant av Ansjosfestivalen fylles byen opp med gjester som er klare til å nyte Ansjos Tapas ruten (Ruta de la Tapa de l'Anxova). Denne unike matfestivalen hyller den ydmyke ansjosen med lokale barer som serverer sine beste ansjos-tapasretter. Middagsgjestene samler stempel på et pass på hver bar eller restaurant de besøker i håp om å vinne en av de mange flotte premiene som tilbys. Du kan laste ned et kart på forhånd eller hente et ved ankomst for å planlegge ruten.

Når: Ansjos Tapa Trail finner vanligvis sted to uker før Ansjosfestivalen, i oktober. For nøyaktige datoer er det best å sjekke med det lokale turistrådets nettsted som er tilgjengelig på engelsk.

Hvor: L’Escala, Costa Brava

Torrevieja 'La oss gå for tapas'-stien, Costa Blanca

I april er Torrevieja vertskap for årets første tapasfestival på Costa Blanca-regionen. Tapasstien «La oss gå for tapas» (Nos vamos de tapas), ble lansert i 2015, og hadde i 2021 tjuetre barer og restauranter involvert. Denne favoritten blant både lokalbefolkningen og utlendinger serverer fire tapas og to drinker for bare ti euro. Det er også sjansen til å delta i trekningen og vinne en av mange fantastiske premier, inkludert smarttelefoner, vinkasser og smaksopplevelsesbokser.

Tapasløypa går over to helger, og gir middagsgjestene mange muligheter til å prøve det kulinariske tilbudet. Kart over tapasløypa (på både engelsk og spansk) er tilgjengelig for nedlasting før messestart eller kan hentes ved ankomst.

Når: Det holdes vanligvis over to helger i april. Det anbefales å sjekke lokale oppslagstavler nærmere tidspunktet for bekreftelse av de eksakte datoene for neste utgave eller sjekke lokale arrangementssider.

Hvor: Torrevieja, Costa Blanca

Den erotiske tapasruten, Fuengirola, Costa del Sol

Nå vet vi alle at Spania er hjemmet til sprø festivaler, enten det er å hoppe over babyer på El Colacho-festivalen i Murcia, eller ha gigantiske tomatkamper på Tomatina-festivalen på gatene i Buñol, spanjolene elsker å ha det gøy og aldri ta seg selv for seriøst. Det er derfor ingen overraskelse at den siste matfestivalen på listen er den erotiske tapasruten (Ruta de la Tapa Erótica) i kystbyen Fuengirola. Fuengirola er et populært sted for utlendinger og har nå blitt hjemmet til tapas med en frekk vri.

2020 markerte den 12. utgaven av denne populære tapasruten, med over 71 lokale restauranter som meldte seg på for å tilberede en sensuell taparett for å glede middagsgjester. Hver tapa koster €2,50 med et lite glass eller vin eller øl inkludert, noe som betyr at du kan fylle på en hel rekke frekke tapas uten å tømme banken. Kart over ruten er tilgjengelig for nedlasting, det samme er tapas-passene. Du kan få passet ditt stemplet praktisk talt hvert sted du stopper, og får du ti virtuelle stempler er du med i trekningen om å vinne en av de mange premiene som tilbys som en Apple iPad eller Samsung mobiltelefon. Både kart og pass er tilgjengelig på spansk og engelsk, og personalet i lokalene snakker engelsk, så det er ikke nødvendig med spansk. Det er en fin måte å prøve ut lokal mat, møte andre expats i området og fnise av den spanske humoren.

Når: Den erotiske tapasruten arrangeres vanligvis i november. Detaljer om de eksakte datoene finner du på arrangementssiden til Fuengirolas turistnettsted.

Hvor: Fuengirola, Costa del Sol

Når det kommer til gastronomiske opplevelser, har Spania alt. Enten det er et Michelin-stjernekjøkken i San Sebastian, en enkel madrileño-gryterett eller fersk, stekt fisk fra Andalucia, alt er lett tilgjengelig. Spanske matfestivaler er den perfekte måten å bli kjent med de forskjellige regionene i Spania, den rike kulturen og det utrolige kjøkkenet som tilbys. Som de sier er spansk, '¡Que aproveche!' (nyt måltidet).